Cookies mit weißer Schokolade

Name: Cookies mit weißer Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 200g weiße Schokolade, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cookies mit weißer Schokolade sind eine köstliche Süßigkeit, die jeder liebt. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Rabea Kortmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:00:34.244Z

Diese Cookies mit weißer Schokolade sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Kombination aus knusprigen Rändern und einem weichen Inneren macht sie zu einem perfekten Snack.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Süße und cremige weiße Schokolade in jedem Biss
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist
Ideal für Partys oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination von süßer, cremiger weißer Schokolade und dem leicht salzigen Teig macht diese Cookies zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Die leichte Vanillenote rundet den Geschmack ab und sorgt dafür, dass jeder Biss ein Genuss ist. Diese harmonische Balance der Aromen macht die Cookies zu einer idealen Wahl für alle, die es süß und gleichzeitig leicht salzig mögen.

Zusätzlich sorgt die weiße Schokolade für eine wunderbare Textur, die beim Kauen schmilzt. Die kleinen Stückchen der Schokolade schmelzen beim Backen und verleihen den Cookies eine zusätzliche Geschmeidigkeit. Dies macht sie besonders attraktiv für Kinder und Erwachsene gleichermaßen, die die Kombination aus knusprig und cremig lieben.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Einer der größten Vorteile dieses Cookie-Rezepts ist die Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind, können Sie in kürzester Zeit köstliche Cookies zaubern. Das Mischen der Zutaten dauert nur ein paar Minuten, und das Backen ist ebenfalls schnell erledigt. Dies macht das Rezept ideal für spontane Backaktionen oder wenn Gäste überraschend vorbeikommen.

Selbst Backanfänger werden keine Schwierigkeiten haben, dieses Rezept nachzuvollziehen. Die klaren Anweisungen und die unkomplizierte Zubereitung sorgen dafür, dass jeder in der Lage ist, diese leckeren Cookies zu kreieren. Außerdem können Sie den Teig wunderbar variieren, indem Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für eine Feier, einen gemütlichen Filmabend oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Sie eignen sich hervorragend als Snack für Kinder oder als süße Überraschung für Erwachsene. Außerdem machen sie sich super als Geschenk in einer hübschen Box oder als Teil eines DIY-Geschenkkorbs.

Diese Cookies sind auch eine großartige Möglichkeit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen. Das gemeinsame Backen kann eine unterhaltsame Aktivität sein, und jeder kann seinen eigenen Cookie-Teig nach Geschmack anpassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Cookies

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200g weiße Schokolade, grob gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Schokolade unterheben

Die grob gehackte weiße Schokolade unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.

Backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech legen. 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um gut mit dem Zucker vermischt zu werden. Eine weichere Butter führt zu einer besseren Textur der Cookies.

Ein weiterer Tipp ist, die Cookies nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten goldbraun an den Rändern sein, während die Mitte noch weich erscheint. Nach dem Backen werden die Cookies beim Abkühlen fester, sodass sie beim Verzehr die perfekte Konsistenz haben.

Variationen des Rezepts

Falls Sie die Cookies etwas abwandeln möchten, können Sie anstelle von weißer Schokolade auch Zartbitter- oder Milchschokolade verwenden. Diese Varianten bringen einen ganz neuen Geschmack und können je nach Vorliebe angepasst werden. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten kann den Cookies eine interessante Note verleihen.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen den Cookies eine warme, aromatische Note, die besonders in der kälteren Jahreszeit gut ankommt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie frisch und knusprig bleiben. Sie halten sich in der Regel etwa eine Woche, ohne an Geschmack oder Textur zu verlieren. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Cookies auch einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel oder einer geeigneten Box verstauen und bei Bedarf auftauen.

Um die frisch gebackenen Cookies wieder aufzufrischen, können Sie sie kurz im Ofen aufwärmen. Dies bringt den köstlichen Duft zurück und sorgt dafür, dass sie wieder leicht knusprig werden. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die weiße Schokolade durch andere Schokoladensorten ersetzen?

Ja, Sie können dunkle oder Milchschokolade verwenden, je nach Ihrem Geschmack.

→ Wie kann ich die Cookies aufbewahren?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie die Cookies backen.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Nein, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version herzustellen.