Döner mit Weißkohl

Name: Döner mit Weißkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenfleisch, gewürzt; 1/2 Kopf Weißkohl, fein geschnitten; 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten; 4 Fladenbrote; 100g Joghurt; 2 EL Mayonnaise; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Döner mit Weißkohl ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Rabea Kortmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:57:33.169Z

Der Döner mit Weißkohl ist ein beliebtes Street Food, das besonders in Deutschland sehr geschätzt wird. Die Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und würziger Soße macht jedes Biss zu einem Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter und würziger Geschmack des Döners
Frischer, knackiger Weißkohl als gesunde Komponente
Schnell und einfach zuzubereiten für jeden Tag

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Döner mit Weißkohl vereint die herzhaften Aromen des Hähnchenfleischs mit der Frische des knackigen Weißkohls. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl befriedigend als auch erfrischend ist. Der Weißkohl bringt nicht nur eine knackige Textur ins Spiel, sondern auch wertvolle Nährstoffe, die das Gericht zu einer gesunden Wahl machen.

Die Marinade für das Hähnchenfleisch ist entscheidend. Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel und Pfeffer verleihen dem Fleisch eine aromatische Tiefe, die beim Braten perfekt zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein zartes, saftiges Hähnchen, das in Kombination mit dem frischen Gemüse ein wahrer Gaumenschmaus ist.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für Döner mit Weißkohl ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes Gericht zubereiten möchten. Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten, was es perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen macht. Selbst Kochanfänger werden mit diesem Rezept keine Probleme haben.

Die einzelnen Schritte sind klar strukturiert. Vom Anbraten des Hähnchenfleischs über die Vorbereitung des Gemüses bis hin zur Zubereitung der Soße – alles ist einfach nachzuvollziehen. So können Sie sich ganz auf den Genuss konzentrieren, ohne sich um komplizierte Kochtechniken sorgen zu müssen.

Zutaten

Zutaten für Döner mit Weißkohl

Zutaten

500g Hähnchenfleisch, gewürzt
1/2 Kopf Weißkohl, fein geschnitten
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
4 Fladenbrote
100g Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen. Passen Sie die Mengen nach Belieben an!

Zubereitung

Fleisch braten

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das gewürzte Hähnchenfleisch bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten

Während das Fleisch brät, den Weißkohl und die Zwiebel in eine Schüssel geben.

Soße zubereiten

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Knoblauchpulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Döner zusammenstellen

Das Fladenbrot aufwärmen, das gebratene Fleisch und das Gemüse darauf legen. Mit der Soße garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihren Döner mit Weißkohl warm und frisch!

Variationen des Rezepts

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen experimentieren, um Ihren eigenen Döner zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Gurken hinzu, um mehr Farbe und Geschmack zu erzielen. Auch Feta oder Oliven können einen mediterranen Touch verleihen.

Für eine vegane Variante können Sie das Hähnchenfleisch durch marinierten Tofu oder gebratene Auberginen ersetzen. Diese Alternativen bieten ebenfalls eine tolle Textur und Geschmack, während sie das Gericht für Veganer zugänglich machen.

Serviervorschläge und Beilagen

Döner mit Weißkohl lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer Salat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln passt ideal dazu und bringt noch mehr Frische auf den Teller. Auch Pommes oder Reis sind beliebte Beilagen, die das Gericht abrunden.

Für einen besonderen Genuss können Sie Ihren Döner mit einer scharfen Soße oder einem Hauch von Zitronensaft verfeinern. Diese kleinen Extras verleihen dem Gericht eine neue Dimension und sorgen dafür, dass jeder Bissen zu einem Erlebnis wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können stattdessen Tofu oder Seitan verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Welches Gemüse eignet sich noch für den Döner?

Neben Weißkohl können auch Tomaten, Gurken und Paprika verwendet werden.

→ Kann ich die Soße variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gewürze oder Saucen ausprobieren, um den Geschmack zu verändern.