Lotus Cheesecake ohne Backen

Name: Lotus Cheesecake ohne Backen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 200g Lotus-Kekse; 100g Butter, geschmolzen; 400g Frischkäse; 100g Puderzucker; 200ml Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; Lotus-Kekse zum Garnieren; Karamellsauce

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diesen köstlichen Lotus Cheesecake ohne Backen, der mit einem knusprigen Keksboden und einer cremigen Füllung begeistert.

Erstellt von

Rabea Kortmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:35:57.591Z

Der Lotus Cheesecake ohne Backen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Die Kombination aus dem einzigartigen Geschmack der Lotus-Kekse und einer cremigen Käsefüllung macht ihn unwiderstehlich.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden:
        Köstlicher Karamellgeschmack der Lotus-Kekse
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feierlichkeiten oder als süße Belohnung

      

Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen ist nicht nur ein echter Blickfang, sondern auch der perfekte Genuss für verschiedene Anlässe. Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier, ein Jubiläum oder einfach nur einen gemütlichen Abend mit Freunden planen, dieser Käsekuchen wird immer gut ankommen. Die Kombination aus dem unverwechselbaren Karamellgeschmack der Lotus-Kekse und der cremigen Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Dank seiner unkomplizierten Zubereitung eignet sich dieser Kuchen hervorragend für unerwartete Gäste oder spontane Feierlichkeiten. Sie müssen ihn nicht backen, was Ihnen Zeit spart und die Vorbereitungen erheblich erleichtert. Ihr Kuchen wird dennoch beeindruckend aussehen und köstlich schmecken – eine wahre Meisterleistung der einfachen Küche!

Ein Rezept für die ganze Familie

Die Zubereitung dieses Lotus Cheesecakes ist kinderleicht, sodass auch kleine Küchenchefs ihren Spaß haben können. Es ist eine großartige Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen und ihnen das Kochen näherzubringen. Sie können beim Zerkrümeln der Kekse helfen oder die Füllung unter Anleitung selbst anrühren. So lernen sie nicht nur die Grundlagen des Backens, sondern genießen auch das Ergebnis ihrer Mühe.

Darüber hinaus ist dieser Kuchen wunderbar anpassbar. Sie können zum Beispiel die Füllung mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren verfeinern, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Auf diese Weise wird der Lotus Cheesecake nicht nur zu einem klassischen Dessert, sondern auch zu einem kreativen Projekt für die ganze Familie.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Lotus Cheesecake perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies erleichtert das cremige Vermischen von Frischkäse und Puderzucker und sorgt für eine glatte Textur. Außerdem empfehlen wir, die Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung zu heben, um die Luftigkeit und die cremige Konsistenz zu bewahren.

Lassen Sie den Kuchen ausreichend Zeit im Kühlschrank, um fest zu werden. Mindestens vier Stunden sollten Sie einplanen, idealerweise sogar über Nacht. So können sich die Aromen optimal entfalten, und der Cheesecake erhält die gewünschte Konsistenz. Wenn Sie den Kuchen an einem heißen Tag zubereiten, ist es ratsam, ihn in einer kühleren Umgebung zu lassen, um ein vorzeitiges Schmelzen zu vermeiden.

Zutaten

Für den Boden

200g Lotus-Kekse
100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

400g Frischkäse
100g Puderzucker
200ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

Lotus-Kekse zum Garnieren
Karamellsauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und kaltstellen.

Füllung zubereiten

Frischkäse und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Vanilleextrakt hinzufügen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

Kuchen zusammenstellen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und gleichmäßig verstreichen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen oder bis die Füllung fest ist.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit weiteren Lotus-Keksen und Karamellsauce dekorieren.

Nach dem Kühlen den Kuchen in Stücke schneiden und genießen.

Variationen des Lotus Cheesecakes

Obwohl der klassische Lotus Cheesecake bereits ein Genuss ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten und Aromen experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel einige gehackte Nüsse oder Keksstückchen in die Füllung hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Auch die Verwendung von aromatisierten Frischkäse-Sorten kann interessante Geschmacksrichtungen hervorbringen, die den klassischen Cheesecake aufpeppen.

Eine weitere Möglichkeit, diesen Kuchen zu variieren, besteht darin, die Karamellsauce selbst herzustellen. Sie können verschiedene Zuckerarten oder sogar gesalzene Butter verwenden, um eine besondere Note zu erreichen. Diese kleinen Anpassungen können Ihren Cheesecake zu einem ganz persönlichen Rezept machen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Aufbewahrung des Cheesecakes

Sollten Sie den Lotus Cheesecake nicht sofort verzehren, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie den Kuchen einfach mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um ihn frisch zu halten. So bleibt die Textur und der Geschmack für mehrere Tage erhalten. Beachten Sie jedoch, dass die Dekoration mit Karamellsauce und Keksen am besten kurz vor dem Servieren erfolgt, um die Frische zu garantieren.

Falls Sie den Cheesecake länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion gut ein, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank legen. So haben Sie immer ein köstliches Dessert zur Hand, das Sie bei Bedarf auftauen können.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Lotus Cheesecake mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Sauce, um einen schönen Farbkontrast zu schaffen und zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Eine Schicht aus Himbeeren oder Erdbeeren kann das Geschmackserlebnis erheblich bereichern und sorgt dafür, dass jeder Bissen noch köstlicher wird.

Für einen besonders festlichen Anlass können Sie auch eine Schokoladensauce oder eine Prise Kakaopulver hinzufügen, um dem Kuchen eine schokoladige Note zu verleihen. Denken Sie daran, dass die Präsentation ebenfalls eine wichtige Rolle spielt – ein schöner Teller und ansprechende Garnierungen machen den Kuchen zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Cheesecake lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Frischkäse durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Quark oder eine vegane Frischkäse-Alternative verwenden.

→ Wie lange muss der Cheesecake kühlen?

Der Cheesecake sollte mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank kühlen.

→ Kann ich andere Kekse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Keksarten verwenden, aber der Geschmack wird unterschiedlich sein.