Essen für die Familie

Name: Essen für die Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Rabea Kortmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T13:28:13.671Z

Dieses Gericht ist perfekt für die ganze Familie und vereint verschiedene Geschmäcker in einem herzhaften Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Ernährung.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhaftes Aroma, das die ganze Familie begeistert
Einfach zuzubereiten und schnell serviert
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Zutaten

      

Gesunde Ernährung für die Familie

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für die Gesundheit Ihrer Familie. Dieses Rezept vereint proteinreiches Hähnchen, nährstoffreichen Brokkoli und sättigenden Reis zu einer vollwertigen Mahlzeit. Die Kombination aus diesen Zutaten liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Mit diesem Gericht bringen Sie nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe auf den Tisch.

Besonders Kinder profitieren von einer gesunden Ernährung, da sie in der Wachstumsphase sind. Indem Sie ihnen schmackhafte und gesunde Gerichte wie dieses servieren, fördern Sie nicht nur ihre körperliche Gesundheit, sondern auch ihre Geschmacksentwicklung. Ihre Kleinen werden die herzhaften Aromen lieben und gleichzeitig wichtige Nährstoffe aufnehmen, die sie für einen aktiven Lebensstil benötigen.

Ein schnelles Familienessen

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Gerichte für die Familie zuzubereiten. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten, ohne auf Qualität zu verzichten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein Gericht zaubern, das alle begeistern wird.

Die Zubereitungszeit von nur etwa 30 Minuten macht es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage. Sie können das Gericht schnell nach der Arbeit oder an einem geschäftigen Wochenende zubereiten. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um gemütlich mit Ihrer Familie am Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiteres Plus dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe in das Gericht zu bringen. Auch die Gewürze können je nach Vorliebe angepasst werden. Ein Hauch von Chili oder Kräutern macht das Gericht besonders aromatisch.

Darüber hinaus eignet sich dieses Rezept hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und teilen Sie sie in Portionen auf, die Sie an anderen Tagen schnell aufwärmen können. So haben Sie immer ein gesundes Essen zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss. Es ist eine praktische Lösung für die ganze Familie.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Diese Zutaten bilden die Basis für ein köstliches Familienessen.

Zubereitung

Vorbereitung

Zuerst die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen.

Anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.

Kochen

Brokkoli und Reis hinzufügen, mit Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht ist nun fertig zum Servieren!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Wenn die Stücke zu groß sind, kann es länger dauern, bis sie durchgegart sind, was die Zubereitungszeit verlängert. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Zwiebeln und den Knoblauch fein zu hacken, da dies die Aromen freisetzt und ein besseres Geschmackserlebnis bietet.

Das Gemüse sollte frisch sein, um den besten Geschmack und die höchste Nährstoffdichte zu gewährleisten. Wenn Sie gefrorenen Brokkoli verwenden, achten Sie darauf, ihn gut abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit im Gericht zu vermeiden. Frisches Gemüse sorgt für eine knackige Textur und ein lebendigeres Aroma.

Serviervorschläge

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat servieren. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing ergänzt die Aromen des Hauptgerichts und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Sie können auch geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch und gesunde Fette zu integrieren.

Für eine besondere Note können Sie das Gericht mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Diese verleihen dem Ganzen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch ein zusätzliches Aroma, das das Geschmackserlebnis abrundet. Ein Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls helfen, die Aromen zu intensivieren.

Nährstoffinformationen

Das Rezept bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Brokkoli hingegen ist reich an Vitamin C, K und Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung unerlässlich sind.

Reis liefert komplexe Kohlenhydrate, die eine langanhaltende Energiequelle darstellen. Diese Nährstoffkombination macht das Gericht nicht nur sättigend, sondern auch gesund. Ideal für aktive Familien, die einen energischen Lebensstil pflegen und gleichzeitig auf ihre Ernährung achten möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch mit anderem Gemüse zubereiten?

Ja, Sie können Gemüse nach Wahl verwenden, wie Karotten oder Paprika.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Quorn.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können es vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um es später zu erwärmen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.