Frühstück zum Vorbereiten im Glas

Name: Frühstück zum Vorbereiten im Glas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g griechischer Joghurt; 160 g Haferflocken; 2 Bananen, in Scheiben geschnitten; 200 g saisonale Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren); 2 EL Honig oder Agavendicksaft; 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse); 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ich liebe es, meine Morgen mit einem schnell zubereiteten, aber dennoch nahrhaften Frühstück zu starten. Dieses Frühstück im Glas ist nicht nur praktisch, sondern auch vielseitig und sättigend. Mit Joghurt, Haferflocken und frischem Obst kann ich alle Zutaten einfach abends vorbereiten. Am nächsten Morgen einfach aus dem Kühlschrank nehmen und genießen – perfekt für vielbeschäftigte Tage oder entspanntes Wochenende. Außerdem kann ich die Kombinationen ganz nach meinem Geschmack anpassen und immer wieder neue Kreationen ausprobieren.

Erstellt von

Rabea Kortmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T13:55:16.937Z

Diese Frühstücksvariante hat mich sofort begeistert, als ich sie zum ersten Mal zubereitet habe. Ich bereite die Gläser oft abends vor und kann so jede Morgenzeit genießen, ohne viel Aufwand. Dabei ist die Kombination mit verschiedenen Früchten und Nüssen nicht nur geschmacklich toll, sondern sorgt auch dafür, dass ich viel Energie für den Tag habe.

Ein hilfreicher Tipp ist, die Haferflocken vorher in Flüssigkeit einzuweichen, damit sie schön weich werden. Ich verwende dafür sowohl Milch als auch pflanzliche Alternativen. Das sorgt dafür, dass das Frühstück besonders cremig und lecker wird. Ein wahrer Genuss!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnell und einfach vorzubereiten für stressfreie Morgen
Vielseitige Kombinationen aus frischen Früchten und Nüssen
Ideal für Meal Prep und gesunde Ernährung

      

Zubereitung im Voraus

Die Vorbereitung des Frühstücks im Glas ist nicht nur zeitsparend, sondern auch eine großartige Möglichkeit, sich gesunde Ernährung in den Alltag zu integrieren. Am Abend vorher können Sie alle Zutaten schichten, um morgens nur noch zugreifen zu müssen. Achten Sie darauf, eine luftdichte Verpackung zu verwenden, damit die Frische und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben. Diese Methode ist besonders praktisch, wenn Sie auch einmal unterwegs frühstücken möchten.

Ein wichtiger Punkt ist, dass die Haferflocken beim Ziehen etwas Flüssigkeit aufnehmen und weicher werden. Lassen Sie die Mischung mindestens 10 Minuten ziehen, idealerweise jedoch über Nacht, wenn Sie können. So wird die Textur cremiger und schmackhafter. Sollten die Haferflocken nach der Kühlung zu fest sein, können Sie einfach einen Löffel Joghurt oder etwas Pflanzenmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept bietet viel Raum für kreative Variationen. Wenn Sie die Beeren ersetzen möchten, probieren Sie einmal Mango oder Pfirsiche aus – beides bringt eine frische und fruchtige Note ins Spiel. Auch verschiedene Joghurts, wie pflanzliche Alternativen, können verwendet werden, um die Rezeptur an die eigenen Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Das Hinzufügen von Kakao-Pulver zu den Haferflocken kann beim Schichten eine schokoladige Note verleihen.

Eine weitere Möglichkeit für Abwechslung ist das Experimentieren mit verschiedenen Nüssen oder Samen. Anstelle von Mandeln oder Walnüssen können Sie Haselnüsse oder Kürbiskerne verwenden. Diese Ergänzungen bringen nicht nur unterschiedliche Geschmäcker ins Spiel, sondern steigern auch den Nährstoffgehalt. Achten Sie darauf, die Nüsse leicht anzurösten, um ihr Aroma zu intensivieren – das verstärkt den Geschmack der gesamten Mischung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für 4 Portionen

400 g griechischer Joghurt
160 g Haferflocken
2 Bananen, in Scheiben geschnitten
200 g saisonale Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren)
2 EL Honig oder Agavendicksaft
50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
1 TL Vanilleextrakt

Sie können die Zutaten nach Belieben variieren.

Zubereitung

So bereiten Sie das Frühstück im Glas zu:

Zutaten mischen

In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit Vanilleextrakt und Honig vermischen. Dann die Haferflocken hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Schichten

Jetzt beginnen Sie, die Zutaten in Gläser zu schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Joghurt-Haferflocken-Mischung, gefolgt von einer Schicht Banane und einer Schicht Beeren. Wiederholen Sie dies, bis die Gläser gefüllt sind.

Nüsse hinzufügen

Zum Schluss die gehackten Nüsse auf die letzte Schicht der Beeren streuen. Die Gläser können jetzt verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden.

Genießen Sie Ihr Frühstück direkt aus dem Glas!

Aufbewahrungshinweise

Die Frühstücksgläser können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie jedoch einen wirklich frischen Geschmack bevorzugen, empfehle ich, die frischen Früchte erst kurz vor dem Essen hinzuzufügen. Auf diese Weise bleiben sie knackig und aromatisch. Bewahren Sie die Zutaten getrennt auf, um die beste Textur zu gewährleisten.

Sollten Sie größere Mengen zubereiten wollen, können Sie die Zutaten im Voraus in größeren Mengen vorbereiten und in Portionen aufteilen. So sparen Sie Zeit in Ihren hektischen Morgenstunden und haben stets ein gesundes Frühstück griffbereit. Denken Sie daran, die Gläser gut zu beschriften, falls Sie verschiedene Geschmäcker kreiert haben.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Achten Sie beim Mischen von Joghurt und Haferflocken darauf, dass die Haferflocken gleichmäßig verteilt sind. Eine gleichmäßige Verteilung hilft, eine homogene Mischung zu verursachen und garantiert, dass jeder Löffel gut gefüllt ist. Sie können die Mischung auch in einer Küchenmaschine kurz mixen, um eine besonders cremige Textur zu erreichen, die vor allem für Kinder ansprechend ist.

Wenn Sie die perfekte Balance zwischen Süße und Frische suchen, empfehle ich, das Obst erst beim Servieren hinzuzufügen. So bleibt das Obst frisch und knackig. Wenn Sie Frischhaltefolie verwenden, um die Gläser abzudecken, stellen Sie sicher, dass sie nicht direkt auf dem Obst aufliegt, um mögliche Feuchtigkeit zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich das Frühstück im Glas aufbewahren?

Es hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, alle frischen Früchte können verwendet werden; probieren Sie Äpfel, Pfirsiche oder exotische Früchte.

→ Sind die Haferflocken roh?

Ja, die Haferflocken werden durch den Joghurt und die Flüssigkeit eingeweicht und sind somit essbar.

→ Kann ich das Frühstück auch warm essen?

Ja, Sie können die Komponenten separat erwärmen, jedoch ist es traditionell kalt serviert.