Hackfleisch Reis Pfanne

Name: Hackfleisch Reis Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Rinderhackfleisch; 250g Reis; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Erbsen (frisch oder gefroren); 2 EL Öl; 500ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hackfleisch Reis Pfanne ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das perfekt für jede Woche ist.

Erstellt von

Rabea Kortmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:16:05.042Z

Die Hackfleisch Reis Pfanne ist nicht nur sättigend, sondern auch sehr schmackhaft. Mit frischem Gemüse und gewürztem Hackfleisch wird dieses Gericht schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischen Kräutern
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für eine Familienmahlzeit

      

Ein einfaches Alltagsgericht

Die Hackfleisch Reis Pfanne ist nicht nur ein schnelles Rezept, sondern auch ein echtes Comfort Food. Perfekt für hektische Wochentage, lässt sich dieses Gericht in kürzester Zeit zubereiten. Mit der Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch und aromatischem Gemüse wird jedes Familienmitglied begeistert sein.

Durch die Verwendung von frischen Kräutern und einer guten Gemüsebrühe erhält die Pfanne einen unverwechselbaren Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen anspricht. Zudem lässt sich das Gericht leicht abwandeln, sodass Sie je nach Saison oder Vorlieben verschiedene Gemüsesorten verwenden können.

Gesunde Zutaten für die ganze Familie

Mit nur wenigen Zutaten bietet das Rezept eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist. Rinderhackfleisch liefert wertvolles Eiweiß, während der Reis als hervorragende Kohlenhydratquelle fungiert. Das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Paprika und Erbsen sorgt für wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für das Wohlbefinden unerlässlich sind.

Darüber hinaus können Sie die Menge an Gemüse nach Belieben variieren oder sogar zusätzliche Superfoods wie Spinat oder Brokkoli integrieren. So erstellen Sie nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein nährstoffreiches Gericht, das die ganze Familie zufriedenstellt.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Rinderhackfleisch
250g Reis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200g Erbsen (frisch oder gefroren)
2 EL Öl
500ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.

Reis kochen

Den Reis in die Pfanne geben, gut umrühren und die Gemüsebrühe hinzufügen. Aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch gleichmäßig brät, achten Sie darauf, es in kleine Stücke zu zerkrümeln. Dies fördert eine gleichmäßige Garung und verhindert, dass das Fleisch zusammenklebt. Ein Holzlöffel eignet sich hervorragend, um das Fleisch zu wenden und die Zwiebeln und den Knoblauch gleichmäßig zu braten.

Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie auch Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen. Diese verleihen der Pfanne eine besondere Note und sorgen für ein noch intensiveres Aroma.

Variationen des Rezepts

Die Hackfleisch Reis Pfanne lässt sich vielseitig abwandeln. Wenn Sie beispielsweise ein vegetarisches Gericht zubereiten möchten, können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Linsenhack ersetzen. So bleibt der herzhafte Charakter des Gerichts erhalten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Eine weitere interessante Variation ist die Zugabe von asiatischen Aromen. Fügen Sie Sojasauce und Ingwer hinzu, um einen neuen Twist zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliches Hackfleisch oder Tofu verwenden.

→ Wie lange kann ich die Hackfleisch Reis Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können gerne Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzufügen.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis und Brühe verwenden.